ricette dietetiche Archivi | Pagina 2 di 3

PANCAKES

Di AlessandraPubblicato il 18 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, benessere psicologico, biologa nutrizionista, breakfast, consigli utili, cucina light, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, dolci, dolci che passione, dolci da colazione, dolci fatti in casa, frutta fresca, frutta secca, mangiare sano e con gusto, pancakes, ricette dietetiche, salute a tavola, yogurt greco

Chi ha detto pancakes?! Vi ho postato solo alcune delle molteplici varianti in cui potrete gustarli, ma in linea di massima, le scelte più salutari sono : – marmellata a ridotto contenuto di zucchero, frutta fresca, frutta secca, yogurt bianco o yogurt greco, cioccolato fondente. Sempre secondo il principio per cui ogni pasto deve apportare […]

HAMBURGER DI PATATE E ZUCCHINE

Di AlessandraPubblicato il 16 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, alimentazione, biologa nutrizionista, consigli utili, cucina italiana, cucina light, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, hamburger per celiaci, hamburger vegetariani, mangiare sano e con gusto, ricette dietetiche, salute a tavola

Degli hamburger semplici da preparare, ideali per i vegetariani/vegani, per i celiaci o per i bambini che non amano le verdure! Da associare a fonti proteiche (pesce, carne , legumi, formaggi freschi, ecc) e da consumarsi senza pane o altre fonti di carboidrati. Bollite le patate, schiacciatele e lasciate raffreddare. A parte grattuggiate le zucchine, […]

BACCALA’ IN GUAZZETTO CON OLIVE NERE

Di AlessandraPubblicato il 14 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: acidi grassi a catena corta, alessandra amoroso, alimentazione, baccalà, biologa nutrizionista, consigli utili, cucina italiana, cucina light, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, mangiare sano e con gusto, omega 3, piatto povero, piatto tradizionale, proteine ad alto valore biologico, ricette dietetiche, salute a tavola

Un piatto tradizionale, semplice, economico, ricco di proteine ad alto valore biologico e contenente grassi salutari . In una padella mettete un filo di olio extra vergine di oliva, uno spicchio di aglio ( o della cipolla, in base al gusto personale, io utilizzo cipolla di Tropea) e il baccalà tagliato a pezzi . Lasciate […]

PESCE SPADA CON RUCOLA, POMODORINI E MANDORLE

Di AlessandraPubblicato il 14 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: acidi grassi a catena corta, alessandra amoroso, alimentazione, biologa nutrizionista, consigli utili, cucina italiana, cucina light, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, frutta secca, mandorle, mangiare sano e con gusto, omega 3, proteine ad alto valore biologico, ricette dietetiche, salute a tavola

Un piatto fresco e delicato, ricco di omega-3 e fibra, semplicissimo e veloce da preparare. Prendete una fetta di pesce spada, salatelo e cuocetelo alla piastra. Fatelo raffreddare ben bene e riducetelo in pezzi . In un piatto mettete della rucola fresca, dei pomodorini tagliati a metà, delle mandorle e il pesce spada. Condite con […]

ORZO PERLATO ALL’ORTOLANA CON MOZZARELLA

Di AlessandraPubblicato il 3 Aprile 20202 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, basso indice glicemico, biologa nutrizionista, cucina light, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, fibre, mangiare sano e con gusto, orzo perlato, piatto unico, ricette dietetiche, verdure

Un piatto unico, fresco, un anticipo d’estate sulle nostre tavole! Preparare questo piatto è molto semplice. In una padella mettete un filo d’olio extra vergine di oliva, il cipollotto fresco e le carote e lasciate appassire a fiamma bassa aggiungendo, non appena l’olio sale a temperatura, una piccola quantità di acqua e le melanzane . […]

MUFFIN AL CACAO

Di AlessandraPubblicato il 2 Aprile 20202 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, alimentazione, benessere psicologico, biologa nutrizionista, breakfast, cacao amaro, dieta equilibrata, dieta personalizzata, dolci, dolci che passione, dolci da colazione, dolci fatti in casa, dolci light, farina integrale, mangiare sano e con gusto, ricette dietetiche, zucchero di canna

Gustosissimi muffin al cacao da colazione 📍Ingredienti 1 uovo 100 g di farina integrale 100 g di zucchero di canna 50 g di cacao amaro 100 ml di latte 50 ml di olio di semi di girasole 1/2 bustina di lievito per dolci Cuocere a 180° per 20 min 📍Da una dose vengono fuori 12 […]

FARRO CON TONNO AL NATURALE E PISELLI

Di AlessandraPubblicato il 2 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, alimentazione, basso indice glicemico, biologa nutrizionista, cereali, consigli utili, da mangiare fuori casa, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, farro, legumi, mangiare sano e con gusto, piatto da lavoro, piatto unico, ricette dietetiche

Per un pranzo completo, nutriente, leggero, anche comodo da portare a lavoro! Ogni pasto deve apportare tutti i principi nutritivi (carboidrati, proteine e grassi), per cui i piatti unici possono essere la soluzione perfetta, soprattutto per il pranzo, quando magari si ha meno tempo da dedicare alla preparazione del pasto a causa degli orari di […]

TORTA ALLE CAROTE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE

Di AlessandraPubblicato il 2 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, biologa nutrizionista, breakfast, cioccolato fondente, consigli utili, dieta mediterranea, dieta personalizzata, dolci, dolci che passione, dolci da colazione, dolci fatti in casa, healthyfood, light, mangiare sano e con gusto, ricette dietetiche, salute a tavola

Un ottimo dolce da colazione, per iniziare al meglio la giornata, insieme ad un buon caffè amaro e uno yogurt bianco o un buon bicchiere di latte 📝Ricordate, la colazione è un pasto importante e dev’essere ricca e completa dal punto di vista nutrizionale, quindi apportare carboidrati, proteine e grassi! È utile associare anche una […]

RISO CON SEPPIE E FUNGHI

Di AlessandraPubblicato il 2 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, alimentazione, biologa nutrizionista, consigli utili, cucina italiana, cucina light, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, mangiare sano e con gusto, piatto unico, ricette dietetiche, riso, salute a tavola

Ho utilizzato un riso ribe perché nella mia dispensa non avevo altro e causa Covid-19 ho evitato di uscire a fare la spesa solo per comperare un’altra tipologia di riso! Voi utilizzate un riso basmati o integrale o venere, più proteici e più ricchi di fibra rispetto al riso ribe! 📝In ogni caso, vi insegno […]

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA

Di AlessandraPubblicato il 5 Febbraio 202018 Febbraio 2020Pubblicato in:RICETTETag: alessandra amoroso, biologa nutrizionista, dieta mediterranea, dieta personalizzata, ricette dietetiche

Un buon piatto di pasta, si sa, è sempre gradito e perché non tirare fuori una ricetta popolare, tipica della Puglia, dal gusto deciso e genuino ! Cuocete la pasta e le cime di rapa nella stessa acqua, questo permetterà di assorbire maggiormente gli aromi . A parte , in una padella, mettete un filo […]