Affrontiamo l’argomento ragionando su basi biochimiche e vediamo cosa succede nel nostro organismo. 1)Il metabolismo degli amminoacidi, ovvero i mattoncini di cui sono costituiti le proteine, è orientato alla sintesi di proteine endogene e al loro turnover (ricambio). Se forziamo il dosaggio, rischiamo l’accumulo di ammoniaca (prodotto della degradazione delle proteine) in circolo e un’alterazione […]
