basso indice glicemico Archivi | Alessandra Amoroso

PIADINE CON FARINA DI CECI

Di AlessandraPubblicato il 18 Maggio 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, alimentazione, basso indice glicemico, biologa nutrizionista, consigli utili, cucina italiana, cucina light, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, farina di ceci, home made, legumi, light, mangiare sano e con gusto, piadine, ricette dietetiche, ricotta, salute a tavola

La farina di legumi è più proteica, a più basso indice glicemico e più ricca in fibra. Quella di ceci, in particolare, apporta inoltre una buona quantità di Vitamine tra cui la Vit A, la Vit C, la Vit B1, la Vit E e notevoli quantità di potassio, calcio, ferro e magnesio. È una buona […]

FARRO CON BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO E ASPARAGI

Di AlessandraPubblicato il 18 Maggio 202018 Maggio 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, basso indice glicemico, biologa nutrizionista, consigli utili, cucina italiana, cucina light, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, mangiare sano e con gusto, piatto unico, proteine ad alto valore biologico, ricette dietetiche, sali minerali, salute a tavola, vitamine

Il caldo inizia a farsi sentire e i piatti freddi sono quelli che più ci soddisfano! Alle insalatone di tutti i tipi che siamo abituati a vedere ovunque, possiamo dare delle valide alternative, sempre mantenendo il criterio del piatto unico! In questo caso farro integrale con bocconcini di petto di pollo alla piastra e asparagi […]

RISOTTO CON CREMA DI ASPARAGI E GAMBERONI

Di AlessandraPubblicato il 29 Aprile 202029 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, alimentazione, asparagi, basso indice glicemico, benessere psicologico, biologa nutrizionista, consigli utili, cucina italiana, cucina light, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, gamberoni, mangiare sano e con gusto, ricette dietetiche, riso, salute a tavola

Un piatto davvero gustoso, nonostante la preparazione che lo rende più leggero rispetto alla classica modalità di preparazione di un risotto. Procedete così : pulite gli asparagi, tagliateli in pezzi e cuoceteli in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva, un pò di acqua, sale e pepe nero. Lasciate cuocere senza […]

INSALATA DI RUCOLA, CECI COTTI AL VAPORE E PERE CON RISO VENERE AL LIMONE

Di AlessandraPubblicato il 22 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, basso indice glicemico, benessere psicologico, biologa nutrizionista, ceci, consigli utili, cucina italiana, cucina light, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, limone, mangiare sano e con gusto, pere, piatto unico, proteine ad alto valore biologico, ricette dietetiche, riso venere, rucola, salute a tavola

Un piatto unico, fresco, completo dal punto di vista nutrizionale, contenente proteine ad alto valore biologico, carboidrati a basso indice glicemico, fibra e vitamine e minerali utili al nostro benessere fisiologico. Prepararlo è molto semplice : cuocete il riso venere in abbondante acqua (prima passatelo sotto acqua corrente) , scolatelo per bene, raffreddatelo e conditelo […]

ORZO PERLATO ALL’ORTOLANA CON MOZZARELLA

Di AlessandraPubblicato il 3 Aprile 20202 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, basso indice glicemico, biologa nutrizionista, cucina light, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, fibre, mangiare sano e con gusto, orzo perlato, piatto unico, ricette dietetiche, verdure

Un piatto unico, fresco, un anticipo d’estate sulle nostre tavole! Preparare questo piatto è molto semplice. In una padella mettete un filo d’olio extra vergine di oliva, il cipollotto fresco e le carote e lasciate appassire a fiamma bassa aggiungendo, non appena l’olio sale a temperatura, una piccola quantità di acqua e le melanzane . […]

FARRO CON TONNO AL NATURALE E PISELLI

Di AlessandraPubblicato il 2 Aprile 2020Pubblicato in:BLOG DI ALESSANDRA, RICETTETag: alessandra amoroso, alimentazione, basso indice glicemico, biologa nutrizionista, cereali, consigli utili, da mangiare fuori casa, dieta bilanciata, dieta equilibrata, dieta mediterranea, dieta personalizzata, farro, legumi, mangiare sano e con gusto, piatto da lavoro, piatto unico, ricette dietetiche

Per un pranzo completo, nutriente, leggero, anche comodo da portare a lavoro! Ogni pasto deve apportare tutti i principi nutritivi (carboidrati, proteine e grassi), per cui i piatti unici possono essere la soluzione perfetta, soprattutto per il pranzo, quando magari si ha meno tempo da dedicare alla preparazione del pasto a causa degli orari di […]