Un piatto fresco e delicato, ricco di omega-3 e fibra, semplicissimo e veloce da preparare.
Prendete una fetta di pesce spada, salatelo e cuocetelo alla piastra. Fatelo raffreddare ben bene e riducetelo in pezzi .
In un piatto mettete della rucola fresca, dei pomodorini tagliati a metà, delle mandorle e il pesce spada. Condite con un’emulsione di olio extra vergine di oliva, sale e limone.
PESCE SPADA CON RUCOLA, POMODORINI E MANDORLE
