Un piatto unico con cui pranzare , anche fuori casa, magari a lavoro, facile da preparare e incredibilmente buono !
Cuocete il riso venere e lasciatelo raffreddare. Prendete una fetta piccola di salmone fresco e cuocetelo semplicemente al vapore. A parte, tagliate le zucchine a fette sottili, salatele e cuocetele in padella con un filo di olio extra vergine di oliva.
In una ciotola , unite il riso, il salmone ridotto in piccoli pezzi e le zucchine , aggiungete la buccia di un limone grattuggiata e olio extra vergine di oliva.
RISO VENERE CON SALMONE FRESCO E ZUCCHINE
