MILLEFOGLIE DI PATATE SILANE CON CREMA DI ASPARAGI E GAMBERONI ROSSI PROFUMATI AL KUMQUAT
Mi erano avanzati dei kumquat ed io amo l’associazione tra crostacei e agrumi, così avevo pensato di fare dei semplici gamberoni appena scottati alla piastra
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Alessandra Amoroso
Biologa Nutrizionista
Chi Sono
Sono Alessandra Amoroso e sono una Biologa Nutrizionista calabrese. Promuovo la Dieta Mediterranea e più in generale una dieta naturale, bilanciata, che soddisfi il gusto della singola persona, che vada incontro alle sue esigenze e che sia appagante. Mi occupo principalmente di malattie metaboliche e di riabilitazione nutrizionale nei disturbi dell’alimentazione e della nutrizione.
Come posso aiutarti.
Valutazione della composizione corporea
- Misura delle circonferenze, del peso e dell’altezza
- Plicometria
- Bioimpedenziometria
- Adipometria
Valutazione dei fabbisogni nutrizionali
Elaborazione di Piani Alimentari personalizzati
- Condizioni fisiologiche particolari: gravidanza, allattamento, età pediatrica, menopausa, ecc
- Condizioni fisiopatologiche accertate : diabete, insulino-resistenza, ipertensione, osteoporosi, sindrome dell’ovaio policistico, insufficienza renale, ecc
- Obesità e sovrappeso
- Intolleranze ed allergie alimentari
- Disturbi dell’alimentazione e della nutrizione
Consulenza a domicilio
Ricette
MARMELLATA DI KUMQUAT
Il kumquat, noto anche come mandarino cinese, appartiene alla famiglia delle Rutacee. È un agrume originario della Cina meridionale dalla polpa acidula e ricca di
PIADINE CON FARINA DI CECI
La farina di legumi è più proteica, a più basso indice glicemico e più ricca in fibra. Quella di ceci, in particolare, apporta inoltre una
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Alessandra Amoroso
Biologa nutrizionista
